tavuklu börek

tavuk +börek ilk duyduğumda çokta hoşuma gideceğini düşünmedim ,amA tadına bakınca muhteşem bir tat olduğunu farketim .Tavuk seviyorsanız ,böreğide severim derseniz işte tam sizlik.:::::)))))))))

Malzemeler
yarık kilo tavuk 
yufka 
kara biber 
tuz
galeta unu 
2 adet yumurta
sıvı yağ
Hazırlanışı
tavukları haşlayıp didileyin,kara biber ve tuzla karıştırın
yufkaları üçgen şekilde kesin
her yufkanın içine bir kaşık tavuk koyup sigara böreğinden biraz kalın olacak şekilde sarın
bir tabağın içine galeta unu, bir tabağın içine de yumurtaları kırın ve çırpın
sarmış olduğunuz börekleri,önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kısık ateşte kızartın.
afiyet olsun

 
 
 

fırında tavuklu bulğur pilavı

malzemeler
1 paket tavuk ızgara 6 adat oluyor
2 su bardağı buğur
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
sıvı yağ
hazırlanışı
 tencereye bir miktar yağla beraber tavukları koyun kısık ateşte kendi suyu ile pişsin .Pişen tavuklara 3 su bardağı sıcak su ilave edin bir sürede kaynatın.Biryandan soğanı doğrayıp kavurun ,kavrula soğanın içine yıkanmış bulgurları ilave edip biraz daha kavurun ,en son biber ve tuzu katıp fırın tepsisine boşaltın,null tavukları sıralayın 2 su bardağı sıcak su ,2 su bardağı tavuk suyunu pilavın içine dökün öncede ısıtılmış fırında 20 dk pişirin afiyet olsun.Tepsiye folya kapatın.

bir iftar yemeyi

iftar menüsü
domatesli pirinç pilavı
kabak yemeyi
tarhana çorbası yoğurt
salata

merhaba

Neredeyse tatilden döneli iki hafta olacak ,ben daha yeni yazıyorum. Gelir gelmez temizliye başladım ,ardından oğlum hasta oldu iyileşemeden ben hastalandım tam iyi değiliz ikimizde ama şükür önceye göre baya iyiyiz.

bol fotoğraf çekeceyim demiştim ama bütün güzel yerlerden geçerken oğluşum uyuyordu bu yüzden durup fotoğraflayamadık.Tatilimiz on numara geçti önce Alanya da güzel bir otele gittik ,otele ilk defa gittik internetten rezarvasvon yaptırdık daha önce tavsiye aldığımız bir otel değildi,ama şanslıymışız otel çok güzeldi.İkinci durak Afyon memleket ,köyümüze ailelerin yanına gittik çok güzel geçti Tahsin Efe çok mutluydu ve mutsuz son Patnos .AAAAAhhhhhhhhhhhhh tatil neredesin ,biz neredeyiz . Şimdi ise balkonda sizlere yazıyorum,bir yanda çalan radyo,bir yanda çayım memleketin sıcak havasından uzak gölgede bilgisayarımın başındayım.Patnos ta hava sıcaklığı daha normal diye bilirim,yani ramazanı güzel geçireceğiz İNŞALLAH neyse şimdilik bu kadar bayyy.

tatillllllllllllllllllll

yarın sabah yola çıkıyoruz uzun bir yolculuk olacak ama deyecek ilk durak ALANYA ikinci durak AFYON
tabi ki mola vereceğimiz şehir KONYA geze geze gideceğiz tatil dönüşü görüşürüz bol bol fotoğraf çekeceyim paylaşırım sizlerle

lokum kek

merhabalar yine burdayım :)) çok severk yediyim bir kek tarifi verecegim sizlere mutlaka deneyin.


malzemeler
3 fincan şeker
3 fincan süt 
3 fincan yağ
3 adet yumurta
9 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
sosu için 
4 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı şeker
2 su bardağı süt 
1 su bardağı hindistan cevizi
hazırlanışı
yumurta ve şekeri çırpın, ardından yağ ve sütü ilave edin biraz daha çırpın ve unu katın,ardından kabartma tozu ve vanilyayı katıp karıştırın. 180 derece ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.
Diyer yandan sos malzemelerini derin bir kaba alıp karıştırı .
Kekiniz soguyunca kare şekilde kesip sosa batırın enson hindistan cevizine bulayıp servis edin 

AFİYET OLSUN   
ve işte sonuç

akşam yemeyinde fırında tavuk

Pratik bir yemek olduğunu düşünüyorum. Lezeti de çok güzel.

malzemeler

4 adet tavuk baget
2 adet patates
1adet yeşil biber
1tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1çay kaşığı kara biber
1çolrba kaşığı salça
bir miktar sıvı yağ 
1 adet fırın poşeti

hazırlanışı

Tavuk bagetleri yıkayıp bir kabın içerisine koyun. 
İki adet patatesi ay şeklinde doğrayıp biber ile birlikte içine atın. 
Sıvı yağ, kırmızı biber salça kimyon, tuz vs.ekleyerek iyice karıştırın ve yarım saat bekletin. 
Hazırlamış olduğunuz karışımı fırın poşetine koyup poşetin ağzını iple bağlayın ve poşete iğne ile birkaç delik açın.
200 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

    Poşetlenmiş şekli

    Pişmiş hali ve akşam yemeği sofram

    Tarhana çorbası,
    Bulgur pilavı,
    Fırında patatesli tavuk,
    

    Akşam yemeğimiz ve aşkitomun yaptığı bulgur pilavı.
   

   :))))))))))))))))
   

hafta sonu kahvaltısı

Keşke her gün hafta sonu alsa ne güzel olurdu.
Ailecek kahvaltı yapmak gibisi varmı ve aşkım evde buda çok güzel tabiki.

Ve işte bizim mutlu ,mütevazi kahvaltımız:))))

herkese iyi pazarlar**))))

kolay pasta

Arkadaşımda yediyim lezzetini de,hazırlanışını da çok beyen diyim bir tarif.
malzemeler
3 paket eti yulaflı büskivi
2 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
süslemek için çilek
1 paket süt
hazırlanışı
krem şanti tarifine göre hazırlayın buzdolabına kaldırın
çikolata sosunu da tarifine göre hazırlayıp soğumaya bırakın
çikolata sosu soğuduktan sora,yapmaya başlayın ,bir kabın içine yarım su bardağı süt koyun büskiviyi süte batırın üzerine 1 kaşık krem şanti koyun, tekrar büskiviyi süte batırın, üzerine krem şanti koyun.

ben 3 kat yaptı siz 2 veya 4 kat yapa bilirsiniz.Yapmış olduğunuz son kat biüskivinin üzeri krem şanti sürün,her birinin üzerine 1 kaşık çikolata sosu dökün 1 saat buz dolabında bekletin işte kolay pastalarınız hazır. üzerini çilekle süsleyin. 

AFİYET OLSUN
   

haşhaşlı çörek :)))

Benim memleketim Afyon da haşhaşlı hamurun adı lokudur.  Her yörede farklı etiketleniyor ama tarif, lezzet aynı.Buda benim haşhaşlım..

malzemeler
2 su bardağı su (ılık olacak)
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
2 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

 haşhaş(çekilmiş olacak,miktarı yaklaşık 6 kaşık)
1 su bardağı ceviz içi
hazırlanışı
Illık suyun içine pak mayayı katın iyice karıştırın,sırayla yoğurt,1 su bardağı sıvı yağ,tuz ve şekeri de katıp tekrar karıştırın,en son unu ilave edin yumuşak bir hamur olasıya yoğurun.
Hamur mayalanırken,haşhaş, yağ ve cevizi bir kabın içinde iyice karıştırın.
Sonra mayalanmış olan hamuru 3 eşit parçaya bölün,her parçayı ellerinizi yağa batırarak aça bildiğiniz kadar açın, açtığınız hamurun içine haşhaşlı karışımdan sürün,ve tekrar açın aynı işlemi yapın,sonuncusunu da açıp haşhaşlı cevizli karışımı sürün ,ve hamurları üst üstte alın, bir bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde şeritler kesin,her şeridi iki elinizle ters yöne burarak şekillendirin(sağ eli sağa sol eli sola buracaksınız)
Yağlanmış fırın tepsisine dizin ,bu malzemelerle dikdörtgen bor cam ideal.
Tepsiye dizdiğiniz hamurun üzerine yumurtayı bir kab da çok az sıvı yağla karıştırıp dökün,elinizle bir güzel  sürün. Önceden ısıtılmış 150 derecede 40 dk pişirin  

 AFİYET OLSUN 
yaptım ,tattım ve sonuç çok güzel olmuş::)))) 

 

kurutulmuş fasulye yemeyi

yazdan taze fasulye toplanır güneşte kurutulur bende aşkım da çok sever bu yemeyi hatta oğlumda sevdi:))))
malzemeler
kurutulmuş fasulye(miktarını siz ayarlayın)
1 adet soğan
1kaşık salça
yarım çay bardağından az sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
tuz
hazırlanışı
Fasulyeleri önce haşlayın. 1lt kaynamış suyun içine atıp 20 dk kaynatın.(Fasulyelerin yumuşamış olması lazım)
Soğanı ince ince doğrayın,yağla beraber kavurun,sonra salçayı ekleyin en son haşlayıp iyice yıkamış olduğunuz fasulyeyi ilave edin, 4 bardak kaynamış su ve tuzunu da katı ,altını kısın 20 dk pişirin

 
    haşlanmamış şekli

haşlanıp yıkanmış hali

ve işte hazır:::))))

tiramüsu

malzemeler
1adet pasta altı
1 adet yumurta
1 paket labne peyniri
4 su bardağı süt
3 kahve fincanı un
3kahve fincanı şeker
1 kaşık kakao
1kaşık nescafe 
1 çay bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı toz şeker
hazırlanışı
yumurta ,süt ,un, şeker, bir tencereye konulur ,iyice çırpılır,sonra ocağın üzerine alınır.Karıştırarak kaynaması nı bekleyin ,bir yandan su ,nescafe ,şeker karıştırılıp kek tabanını iki katıda eşit ıslatılır.
Kaynamış olan krema muhallebi kıvamına gelince (çok katı olmayacak)ocaktan alınır 200g labne peynirini katıp mikserle iyice çırpın.
Sonra eşit miktarda kekin arasına üstüne dökülür,ve en son üzerine kakao serpilir.
AFİYET OLSUN

 ve işte tiramüsu

   

10 nisan polis bayramı

TÜM POLİSLERİN POLİS BAYRAMINI KUTLUYORUM
ALLAH HEPSİNİ KORUSUN

çok acıktım ne yesem derken işte makarna salatam:))))))

Acıktım ve evde hazır yenecek bir şey yok:((((
Ne yesem ,yesem ,yesem ne, yesem
ve işte makarna salatası yaptı kendime.
Geçenlerde bir arkadaş yapmıştım ,çok sevmiştim tarifini bilmiyorum ama yine de yapayım dedim.İşte ton balıklı makarna salatası
Malzemeler
1paket makarna
1paket ton balığı
1 adet kırmızı biber
1 demet maydanoz
1adet soğan
10 adet siyah zeytin
tuz çok az sıvı yağ
Hazırlanışı
Makarnayı haşlayıp süzün,biber,soğan,maydanoz ve çekirdekleri çıkartılmış zeytinler ince ,ince doğrayın.
Makarnayı geniş bir kaba alın,doğradığınız malzemelerle beraber karıştırın,en son ton balığını katıp karıştırın .
arzuya göre bir miktar tuz ve yağ katılır ,ben balığın yağını süzdüm biraz sıvı yağ kattım

AFİYET OLSUN

evime gelen bahar

Burada bahar geç gelecek herhalde ,henüz havalar çok güzel değil.Tam güneş çıktı diyorum ben aşağıya inesiye ,bulutlar kaplıyor gök yüzünü.
Zaten baharın müjdesi yeşilik hiç yok murada her taraf dağ, toprak.
Birkaç gün önce aşkitom sümbül almıştı ,henüz çiçek açmamış bir sümbüldü, ve beklenen gerçekleşti sümbülüm çiçek açtı.
Size mutluluğumu nasıl anlatırım bilemiyorum,evimi sümbül kokusu sardı ,kelebekler gibi oldum. Sanki bahar evime geldi.
Yani mutluyum.............

Birde hiç solmayacak,kuruyup beni bırakmayacak olsa keşke.

NİSAN YAĞMURLARI YAĞSA YİNE
MUTLULUK SAÇILSA GÖKYÜZÜNDEN AVUÇLARIMIN İÇİNE
BİR KUŞ YAVRUSU GİBİ UÇMAYI ÖĞRENSEM
KANAT ÇIRPSAM SEVDİKLERİME
KANAT ÇIRPSAM SEVGİLİYE

işte yine bir çorba tarifi

Bulgurlu, mercimek çorbası
malzemeler

1 su bardağı mercimek

1çay bardağı buğur

1 adet havuç

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kimyon

1çay kaşığı karabiber

1adet soğan

1çorba kaşığı salça

hazırlanışı

gördüğünüz gibi hepsini düdüklü tencereye, koydun yaklaşık 7 su bardağı sıcak su ekleyip, 20 dk pişirdim. 

(soğanla ,havucu rendeledim)

 Ben robottan çekmedim ama arzu ederseniz çekile bilir.
AFİYET OLSUN:::::))))))))

doğum günüm

Dün doğum günümdü, 24 yaşıma girdim, yeni bir yaş ,umarım sağlıklı ,mutlu geçer benim için .
Kendine iyi dileklerde bululunan da bir benim herhalde::::))))
Buda minik pastam

tahinli kurabiye

Un kurabiyesi tadında, atıştırmalık minik kurabiyelerim.

malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 kahve fincanı tahin
1çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
hazırlanışı

sıvı yağ, tahin.pudra şekerini bir kaba alıp karıştırın sora kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edin .Hamur ele yapışmayacak kolaylıkla top olacak şekilde un ilave edin,en son ceviz içini de katın fındık büyüklülünde toplar yapın yağlanmış fırın tepsisine sıralayın yaklaşık 10 15 dk pişirin ,üzerine pudra şekeri döküp servis edin.
AFİYET OLSUN 


 

sucuklu patatesli yumurta

Hem kahvaltılık ,hem yemek çok yönlü tarif:)))))))

malzemeler
2 adet orta boy patates
1su bardağı doğranmış sucuk
3 adet yumurta 
sıvı yağ
tuz
pul biber
kara biber
hazırlanışı

patatesleri küp,küp doğradıktan sonra yaklaşık 3_4 çorba kaşığı yağla tavda kızartın,sonra arzu edilen miktarda tuz,biber katın, iki karıştırın sucukları ilave edin sucuklar tam pişmede yumurtayı kırıp,çok az karıştırın tavanın ağzını kapatın ocağın altını kısın pişmeye bırakın .3_4 dakikada pişiyor
afiyet olsun

yeşil mercimek çorbası

Benim çok sevdiğim yeşil mercimek çorbası.Bizim köydeki ismi ,sakala çarpan,neden böyle bir ismi var  bilmiyorum,tek bildiyim lezzeti.;)))

 

malzemeler

1su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)

1 su bardağı ev makarnası veya(şehriye, erişte vb.)

1tatlı kaşığı tuz 

1tatlı kaşığı pul biber

1çorba kaşığı salça

6_7 bardak su

sıvı yağ miktarı size kalmış

hazırlanışı

yağla beraber salçayı kavurun ,üzerine haşlanmış mercimekleri ilave edin,biberle, tuzu da  kattıktan sonra suyu ilave edin , su sıcak olsun .

Biraz kaynatın yaklaşık 5 10dk 

sonra ev makarnasını ilave edin 

makarnalar pişene kadar kaynatın kıvamı koyu ulursa arzuya göre su ilave edile bili

AFİYET OLSUN

 

18 mart

gururla anıyoruz ,mekanları cennet olsun tün şehitlerimizin.
ALLAH  düşmana ,bu yurdu bölmek isteyenlere fırsat vermesin.

ağlayan kek

Sakarya da canım komşum yapardı yerdik. Geçen misafirim gelecekti ne yapayım derken aklıma geldi,yapayım bari dedim daha önce hiç yapmamıştım ,ama lezzetini biliyorum.
Neyse tabi hiç yapmadığım için tarifi de bilmiyorum,ama internet sağolsun ne ararsan var:)))

Bu arada çokta basitmiş, lezzeti de çok güzel tavsiye ederim.
malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1su bardağı süt
2 su bardağı şeker
2su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1paker vanilya
2 çorba kaşığı kakao
2 paket kirem şanti
1 paket çikolata sosu 
1 filçan süt
hazırlanışı
yumurta, şeker çırpılır ardından süt, yağ   ilave edilir
sonra kakao,un kabartma tozu ,vanilya katılır biraz karıştırılır, yağlanmış fırın tepsisine dökülür .
Yaklaşık 20dk pişirdim 
fırından çıkan sıcak kekein üzerine.1 fincan sütü kaşıkla dökün.
Kek soğuyunca krem şantiği tarifine göre hazırlayıp,üzerine sürün,bu arada çikolata sosu pişmiş ve soğumuş olmalı,
Soğutmuş olduğunuz sosu da üzerine dökün işte hazır....
Ben 1 gece dolapta beklettim daha güzel oluyor:))))

AFİYET OLSUN
 

8 mart dünya kadınlar günü

Kadın her şeyden önce bir annedir, annesine saygısı olmayan bir toplumun geleceği yoktur .Kadın doğuran ,büyüten yeri geldiğinde fedakarlıktan kaçmayan,hep vermeği seven karşılığında sadece tatlı bir tebessüm bekleyen ALLAH IN yaradığı bir kuldur.
Ey sen söyle şimdi senide ,beni de yaradan  bir. Sen neyine beni kendinden alçak görürsün ,sen bilmez misinki CENNET annelerin ayakları altında,bilmezmisin ki ahiret herkesin karşısında...
kadınlar gününümüzü kutluyorum

akşam yemeği

ne pişireceğim diyerek gecen onca saatten sonra aşkitomun işten gelme saatine yakın aklıma gelen menü
garnitürlü bulgur pilavı
kaşarlı patates
kavurma
bir kadının günlük yaşantısında en çok zorlandığı  iş ne yemek yapacağına karar vermek her akşam aynı teleş bugün ne yapsam  acaba ne yesek tabi böyle düşünceler arasında boğuşurken aklına aşkitosu gelir hemen arar
 aşkım bugün ne yapayım der
cevap fark etmez canım ne istersen onu yap der
dankkk hiçte beklenilen cevap değil

 neyse işte akşam yemeğimiz haaa birde bütün gün ne yapıyorsunuz alt tarafı bir tas yemek diyenlere gelsin düşünmesi bir iş zaten akılım kafa patlatıyoruz!!!!!!

pilav

malzemeler

1 su bardağı bulgur 

1 su bardağı garnitür

1adet soğan 

salça 

sıvı yağ

su

tuz

hazırlanışı

soğanları doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurup salcayı ilave edin biraz kavurun bulguru ilave edin iki üç dakika kadar kavurun 1re 1buçuk sıcak su ilave etip tuzunu arzu edilen miktarda katın suyunu çekene kadar pişirin afiyet olsun 

kaşarlı patates

 üç adet haşlanmış patatesi gelişi güzel çatalla ezip içine arzu edilen miktarda kaşar ve tuz ilave edin bir çorba kaşığı da sıvı yağ güzelce karıştırın afiyet olsun

kavurma

yarım kilo kuş başı eti önce düdüklüde haşladım ayrı bir tavada arpacık soğanları sıvı yağla bira kavurdum haşlayıp suyundan süzdüğün etleri tavaya atı harlı ateşte iki dakika kavurdum tam indirecekken bir çorba kaşığı tere yağı katıp yağ eriyesiye bekledim ve yemek hazır afiyet olsun

bencillik !!!!!!!!!

heran bencil insanlarla karşılaşa biliriz bu bazen en yakınımız bazen bize en uzak insandır  ama mesafe fark etmez yeterince sinir bozucu oluyor
hani dinimizin kurallarını ve yasaklarını kendine yaşam şekline göre uygulayan insanlar varsa
bencil insanlarda karşısındaki insanın haklarını sabotaj etttikleri zaman buna benzer bir savunma yapıyorla her birini kendine ait dünyası var hep kendi etrafında dönüyor
oysa bizim yaşayan her canlıya saygı göstermemiz gerekirken bir insan başka bir insanı yok sayıyor
arsızlık bencillik her tarafımızda zararlı mikrop gibi dolaşıyor ya mikrop kapıp öleceksin yada bağışıklık kazanacaksın savaşacaksın bunun aşısı yok tabiki

tavsiyem bu tür insanları yok sayın yok sayamıyorsanız üzgünüm bağışıklık kazanmak şart :((((((

bezelye yemegi

herhalde en az sebze tüketen aile bizizdir bizim evde hiç sebze yenmez eşim sevmediği için bende kendime yapıp yemiyorum geçenlerde bezelye yapayım dedim ay sen misin yapan yedi ama söylenmeside bitmedi neymiş hiç lezzetli degilmiş neymiş damak tadına hitap etmiyormuş bir daha yapmayacakmışım sevmemiş anlayacağınız bezelyecik bizim sofraya geldiği için pişman oldu

gayetle lezzetli olmuştu neyse ben yedim çokta beyeydim oğluşum da çok sevdi bize afiyet şeker bal olsun:)))))

malzemeler

 yarım kilo bezelye

bir tane patates

bir tane havuç

bir tane soğan 

ikiyüz gram kıyma

bir kaşık salça

bir miktar sıvı yağ  

tuz 

hazırlanışı

soğan patates havuç küp küp küçük bir şekilde doğranır tencereye sıvı yağ ve soğanı alın pembeleşinceye kadar kavurun sonra patatesleri ve havucu biraz kavurun salçayı ekleyin en son bezelyeleri koyup tuz ve su ekleyin patateles pişine kadar pişirin afiyet olsun

benim kahvaltım

kahvaltı yapmam çoğu zaman bu sabah kalktım kendime kahvaltı hazırlamak istedim 
sabah çok erken kalkıyorum bırak kahvaltıyı adım atma iteyim olmuyor 
ama efe saat altıda kalkıyor
çok özledim öğleye kadar yatmayı salona ayaklarımı sürüyerek gelip koltuğa uzanmayı tembelliyi özledim yani

yaz gelsin artık

yazdan kalma bir fotoğraf sakarya da çekmiştim şimdi yazdan da sakarya dan da çok uzaktayım :((((((

nohut yemeyi

ne yapsak nohut mu yapsak acaba derken işte yaptım
mezemeler
nohut
soğan
yağ
salça
pul biber
su
tuz
gördüğünüz üzere çok basit ve lezzetli bir yemek

soğanları doğrayıp tencereye koyun yağla beraber biraz kavurun sonra salçayı katın biraz daha kavurun daha sonra nohutla biber ve tuzu ilave edin üzerini üç parmak geçecek kadar sıcak su koyun yaklaşık 40 45 dk pişirin ben düdüklü tencere kullandım AFİYET OLSUN

1 yaş doğum günü hazırlıkları1

dün tahsin efe 1yaşına girdi bir yıl nede çabuk geçti

doğum günümüzden bir çok kareler yayınlamak isterdim ama sevgili kocacıgım hazırlıklarımı çekmeyi unutmuş:(((((
efenin 1 yaş magnetleri

iyiki doğdun yazımız  kabak topları  ve doğum günü pastamız