akşam yemeyinde fırında tavuk

Pratik bir yemek olduğunu düşünüyorum. Lezeti de çok güzel.

malzemeler

4 adet tavuk baget
2 adet patates
1adet yeşil biber
1tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1çay kaşığı kara biber
1çolrba kaşığı salça
bir miktar sıvı yağ 
1 adet fırın poşeti

hazırlanışı

Tavuk bagetleri yıkayıp bir kabın içerisine koyun. 
İki adet patatesi ay şeklinde doğrayıp biber ile birlikte içine atın. 
Sıvı yağ, kırmızı biber salça kimyon, tuz vs.ekleyerek iyice karıştırın ve yarım saat bekletin. 
Hazırlamış olduğunuz karışımı fırın poşetine koyup poşetin ağzını iple bağlayın ve poşete iğne ile birkaç delik açın.
200 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

    Poşetlenmiş şekli

    Pişmiş hali ve akşam yemeği sofram

    Tarhana çorbası,
    Bulgur pilavı,
    Fırında patatesli tavuk,
    

    Akşam yemeğimiz ve aşkitomun yaptığı bulgur pilavı.
   

   :))))))))))))))))
   

hafta sonu kahvaltısı

Keşke her gün hafta sonu alsa ne güzel olurdu.
Ailecek kahvaltı yapmak gibisi varmı ve aşkım evde buda çok güzel tabiki.

Ve işte bizim mutlu ,mütevazi kahvaltımız:))))

herkese iyi pazarlar**))))

kolay pasta

Arkadaşımda yediyim lezzetini de,hazırlanışını da çok beyen diyim bir tarif.
malzemeler
3 paket eti yulaflı büskivi
2 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
süslemek için çilek
1 paket süt
hazırlanışı
krem şanti tarifine göre hazırlayın buzdolabına kaldırın
çikolata sosunu da tarifine göre hazırlayıp soğumaya bırakın
çikolata sosu soğuduktan sora,yapmaya başlayın ,bir kabın içine yarım su bardağı süt koyun büskiviyi süte batırın üzerine 1 kaşık krem şanti koyun, tekrar büskiviyi süte batırın, üzerine krem şanti koyun.

ben 3 kat yaptı siz 2 veya 4 kat yapa bilirsiniz.Yapmış olduğunuz son kat biüskivinin üzeri krem şanti sürün,her birinin üzerine 1 kaşık çikolata sosu dökün 1 saat buz dolabında bekletin işte kolay pastalarınız hazır. üzerini çilekle süsleyin. 

AFİYET OLSUN
   

haşhaşlı çörek :)))

Benim memleketim Afyon da haşhaşlı hamurun adı lokudur.  Her yörede farklı etiketleniyor ama tarif, lezzet aynı.Buda benim haşhaşlım..

malzemeler
2 su bardağı su (ılık olacak)
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
2 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

 haşhaş(çekilmiş olacak,miktarı yaklaşık 6 kaşık)
1 su bardağı ceviz içi
hazırlanışı
Illık suyun içine pak mayayı katın iyice karıştırın,sırayla yoğurt,1 su bardağı sıvı yağ,tuz ve şekeri de katıp tekrar karıştırın,en son unu ilave edin yumuşak bir hamur olasıya yoğurun.
Hamur mayalanırken,haşhaş, yağ ve cevizi bir kabın içinde iyice karıştırın.
Sonra mayalanmış olan hamuru 3 eşit parçaya bölün,her parçayı ellerinizi yağa batırarak aça bildiğiniz kadar açın, açtığınız hamurun içine haşhaşlı karışımdan sürün,ve tekrar açın aynı işlemi yapın,sonuncusunu da açıp haşhaşlı cevizli karışımı sürün ,ve hamurları üst üstte alın, bir bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde şeritler kesin,her şeridi iki elinizle ters yöne burarak şekillendirin(sağ eli sağa sol eli sola buracaksınız)
Yağlanmış fırın tepsisine dizin ,bu malzemelerle dikdörtgen bor cam ideal.
Tepsiye dizdiğiniz hamurun üzerine yumurtayı bir kab da çok az sıvı yağla karıştırıp dökün,elinizle bir güzel  sürün. Önceden ısıtılmış 150 derecede 40 dk pişirin  

 AFİYET OLSUN 
yaptım ,tattım ve sonuç çok güzel olmuş::)))) 

 

kurutulmuş fasulye yemeyi

yazdan taze fasulye toplanır güneşte kurutulur bende aşkım da çok sever bu yemeyi hatta oğlumda sevdi:))))
malzemeler
kurutulmuş fasulye(miktarını siz ayarlayın)
1 adet soğan
1kaşık salça
yarım çay bardağından az sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
tuz
hazırlanışı
Fasulyeleri önce haşlayın. 1lt kaynamış suyun içine atıp 20 dk kaynatın.(Fasulyelerin yumuşamış olması lazım)
Soğanı ince ince doğrayın,yağla beraber kavurun,sonra salçayı ekleyin en son haşlayıp iyice yıkamış olduğunuz fasulyeyi ilave edin, 4 bardak kaynamış su ve tuzunu da katı ,altını kısın 20 dk pişirin

 
    haşlanmamış şekli

haşlanıp yıkanmış hali

ve işte hazır:::))))

tiramüsu

malzemeler
1adet pasta altı
1 adet yumurta
1 paket labne peyniri
4 su bardağı süt
3 kahve fincanı un
3kahve fincanı şeker
1 kaşık kakao
1kaşık nescafe 
1 çay bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı toz şeker
hazırlanışı
yumurta ,süt ,un, şeker, bir tencereye konulur ,iyice çırpılır,sonra ocağın üzerine alınır.Karıştırarak kaynaması nı bekleyin ,bir yandan su ,nescafe ,şeker karıştırılıp kek tabanını iki katıda eşit ıslatılır.
Kaynamış olan krema muhallebi kıvamına gelince (çok katı olmayacak)ocaktan alınır 200g labne peynirini katıp mikserle iyice çırpın.
Sonra eşit miktarda kekin arasına üstüne dökülür,ve en son üzerine kakao serpilir.
AFİYET OLSUN

 ve işte tiramüsu

   

10 nisan polis bayramı

TÜM POLİSLERİN POLİS BAYRAMINI KUTLUYORUM
ALLAH HEPSİNİ KORUSUN

çok acıktım ne yesem derken işte makarna salatam:))))))

Acıktım ve evde hazır yenecek bir şey yok:((((
Ne yesem ,yesem ,yesem ne, yesem
ve işte makarna salatası yaptı kendime.
Geçenlerde bir arkadaş yapmıştım ,çok sevmiştim tarifini bilmiyorum ama yine de yapayım dedim.İşte ton balıklı makarna salatası
Malzemeler
1paket makarna
1paket ton balığı
1 adet kırmızı biber
1 demet maydanoz
1adet soğan
10 adet siyah zeytin
tuz çok az sıvı yağ
Hazırlanışı
Makarnayı haşlayıp süzün,biber,soğan,maydanoz ve çekirdekleri çıkartılmış zeytinler ince ,ince doğrayın.
Makarnayı geniş bir kaba alın,doğradığınız malzemelerle beraber karıştırın,en son ton balığını katıp karıştırın .
arzuya göre bir miktar tuz ve yağ katılır ,ben balığın yağını süzdüm biraz sıvı yağ kattım

AFİYET OLSUN

evime gelen bahar

Burada bahar geç gelecek herhalde ,henüz havalar çok güzel değil.Tam güneş çıktı diyorum ben aşağıya inesiye ,bulutlar kaplıyor gök yüzünü.
Zaten baharın müjdesi yeşilik hiç yok murada her taraf dağ, toprak.
Birkaç gün önce aşkitom sümbül almıştı ,henüz çiçek açmamış bir sümbüldü, ve beklenen gerçekleşti sümbülüm çiçek açtı.
Size mutluluğumu nasıl anlatırım bilemiyorum,evimi sümbül kokusu sardı ,kelebekler gibi oldum. Sanki bahar evime geldi.
Yani mutluyum.............

Birde hiç solmayacak,kuruyup beni bırakmayacak olsa keşke.

NİSAN YAĞMURLARI YAĞSA YİNE
MUTLULUK SAÇILSA GÖKYÜZÜNDEN AVUÇLARIMIN İÇİNE
BİR KUŞ YAVRUSU GİBİ UÇMAYI ÖĞRENSEM
KANAT ÇIRPSAM SEVDİKLERİME
KANAT ÇIRPSAM SEVGİLİYE