12 Şubat 2013 Salı

bizim evde kıymasız olanı yenmiyor çünkü biz etçil beslenmeyi seven bir çiftiz :)))))
eşim zaten evlenmeden önce biber dolmasını yemezdi baktı ki ben seviyorum evde de pişiyor yemeye başladı ama hala sadece içini yiyor biberlerini asla yemez  :((
neyse bunada şükür
mazemeler
10 adet dolmalık biber 
pirinç
300g kıyma
yarım demet maydanoz  
bir adet sivri biber
iki adet domates
bir tatlı kaşıgı nane
bir tatlı kaşıgı tuz
salça
bir tatlı kaşıgı pul biber
bir çay bardağı sıvı yağ
bir adet soğan
ben piriç miktarını biber sayısına göre ayarlıyorum her biber için bir çorba kaşığı pirinç
pirinçleri yıkayıp biberleri birtane domatesi içine katıyoruz ve diyer mazemeleride katıp iyice karıştırıyoruz
biberlerimizi temizleyip içlerini tuzluyoruzve hazırlamış oldugumuz içi bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz tencereye yerleştirdiyimiz dolmalarımızın izerin kalan domatesimizi rendeleyip biraz salca ve kalan yayla karıştırıp üzerine döküküyoruz tuz miktarı arzuya göre ayarlanmalı be ço azda üzerine tu serptim dolmalearın yarısına gelecek şekilde sıcak su koyup yaklaşık 20 dk pişrdim
afiyet olsun 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder